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鮮魚
 
長崎県北部地域は豊富なプランクトンを運ぶ対馬海流のおかげで漁種・漁獲量共に安定しており、特に晩秋から初春にかけての寒流が流れ込む時期になると、数・種類ともにたくさんの魚が捕獲されます。
 
真鯛   旬な時期/3〜4、10〜12月
特に4月の最盛期に捕れるものを「桜鯛」と呼び、その味は天下一品。

 
ハマチ   旬な時期/10〜3月。

 
カサゴ   旬な時期/通年

 
伊勢海老   旬な時期/5/21〜8/20の禁漁期間以外

 
九十九島かき   旬な時期/12〜3月

 
サザエ   旬な時期/通年
 
煮干しいりこ
 
干物類
 
加工品
   
漁協直販所こさざ
〒857-0413
長崎県佐世保市小佐々町楠泊1837
TEL:0956-69-3145 FAX:0956-69-3185
   
 
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九十九島漁業協同組合
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